Если Структура.Свойство("Контрагент", ЗначениеЭлемента) Тогда 

        // Если Неопределено или Пустая то удалить

	Если ЗначениеЭлемента = Неопределено ИЛИ ЗначениеЭлемента.Пустая() Тогда 

		Структура.Удалить("Контрагент"); 

	КонецЕсли; 

КонецЕсли; 



// Обратиться к структуре можно так:

Структура.Контрагент 

// или так:

Структура["Контрагент"]