Рассчитывается как Оплата по среднему, там есть вид расчета "Оплата дополнительных выходных дней по уходу за детьми - инвалидами". Документ заполняется и рассчитывается как обычно.

Для кадровиков кроме ввода "Неявки и болезни в организации" со статусом:
1) Уход за больным ребенком
2) Дополнительные выходные дни (оплачиваемые)
больше вроде мало что подходит. Но отдельно упоминания об уходе за детьми-инвалидами нет.