При установке CentOS, неверно указал hostname, из за чего сервер невиден по имени.

Имя сервера в /etc/sysconfig/network и /etc/hosts сменил, а в логах пишет имя которое было при установке сервера. Где еще нужно сменить имя сервера?

Нужно поменять имя в настоечных файлах сервера:

В Linux -  файлы лежат в домашнем каталоге пользователя от имени которого запускается сервис: usr1cv8/home/.1cv8/1C/1cv8

открыв файл, делаем замену старого имени на новое:

На всякий случай: для Windows зайдите в каталог c:\program files\1c\1cv82\srvinfo