ДокументРезультат.ФиксацияСверху = ПостроительОтчета.Макет.Области.ШапкаТаблицы.Низ;
Задает фиксацию табличного документа, подробнее в синтаксисе
Если коротко, то прокручиваешь таблицу, а "шапка", т.е. зафиксированные строки всегда остаются на экране