в документе «заказа клиента» дата согласования подтягивается с сервера и не редактируется в программе, при расчета графика производства – тоже. Чтобы установить нужные даты, необходимо изменять конфигурацию или можно как то на сервере настроить
А что на сервере дата не текущая?