Для указания Даты и Времени в запросе предназначена функция ДАТАВРЕМЯ(
ДАТАВРЕМЯ ( <Целое число>, <Целое число>, <Целое число>[, <Целое число>, <Целое число>, <Целое число>] )
Значения типа дата задаются с помощью ключевого слова ДАТАВРЕМЯ, после которого в скобках последовательно указываются год, месяц, день, час, минута, секунда. Последние три указывать необязательно.
Максимальная дата которую возможно задать при помощи литерала ДАТАВРЕМЯ – 31.12.3999 23:59:59.