Для чего предназначен тип номенклатуры «Набор-комплект»?
Данный тип номенклатуры используется при оформлении продажи комплектов без предварительной сборки (например, комплект мебели, состоящий из дивана и двух кресел), а также при оформлении бонусных (натуральных) скидок на товары (например, при покупке двух товаров по цене одного).

Для чего предназначен тип номенклатуры «Набор-пакет»?
Данный тип номенклатуры используется для быстрого заполнения списка комплектующих в табличную часть документа. Это удобно использовать в случаях, когда, например, продается один и тот же набор товаров конкретному покупателю.