Как из панели меню убрать пункт Вид и отключить Настройка панели? Нужно чтобы пользователи не могли менять настроенный для них интерфейс!
Решение:
Для отключения нужно в правах доступа у корневого элемента конфигурации убрать право "Сохранение данных пользователя".
Отключатся настройка
Меню станет таким:
Не работает настройка Везде пишут и говорят: Настройка
Вызвать настройку панели разделов можно из главного меню командой Вид - Настройка
В идеальном варианте должно открыть окно настроек вида, в котором Вы можете разместить панели как Вам угодно:
Но к сожалению, у многих оно открывается в ином виде и без возможности настройки
Во всем виноваты настройки безопасности Internet Explorera 
Открываем браузер и идем в настройки Свойства обозревателя:
На закладке безопасность необходимо понизить уровень безопасности - как на примере:
Нажимаем ОК и возвращаемся в 1С Меню Вид - Настройка
Теперь все настройки доступны:
Где список открытых окон (документов, справочников) в такси? В текущей работе пользователь обычно открывает несколько объектов. Это может быть документ, справочник, отчет и т.д. В предыдущем интерфейсе не было проблем быстро найти открытый объект и актуализировать его для дальнейшей работы используя окна или вкладки.
Однако в интерфейсе Такси, как только мы открываем новый документ, предыдущий скрывается. Искать его с помощью стрелок Вперед-Назад крайне неудобно. После долгих поисков решение было найдено. Возможно оно не лучшее.
Все Окна
На панели системных команд (это самая верхняя строка командного интерфейса) кликаем по кнопке «Добавить или удалить кнопки», затем кликаем по пункту «Все окна …». На панели системных команд появится кнопка «Список окон». Клик по ней открывает форму «Все окна», в которой отображается список открытых объектов конфигурации. Это могут быть справочники, формы документов, списки журналов, регистры накопления, регистры сведений, план счетов.
По щелчку Все Окна открывается форма со списком открытых окон:
В прежнем интерфейсе, независимо от его внешнего вида «Формы в закладках» или «Формы в отдельных окнах», все открытые формы были на виду: либо в закладках на рабочем столе, либо в трее операционной системы.
Пользователю легко было найти нужную форму. Кроме того он наглядно видел насколько он увлекся в количестве открытых окон. Теперь же, во-первых, он должен знать, как добраться до кнопки «Список окон». Во-вторых, он не видит, сколько окон им открыто. Для этого он должен каждый раз кликать по кнопке «Список окон».
Еще вариант: Добавить панель открытых Окон
Нажмите в меню "Вид > Настройки
Я люблю вкладки сверху, поэтому перетаскиваю Панель открытых вверх и жму ОК
В результате вверху появляется панель открытых окон:
Как увеличить шрифт в текстовом документе, таблице или HTML-документе?