Привыкли 1С-ники работать с таблицами значений. Еще в 1С7.7 можно было здорово оптимизировать работы не применяя запросы, а использую именно таблицы значений. Но все рано или поздно заканчивается. К чему это я, а к тому что в стандартных типах схем XML нет такого типа в принципе (http://www.w3schools.com/schema/default.asp). Не потоковый это тип, зато есть массив.
Так есть простой вариант преобразовать Таблицу Значений в массив:
Передать. И на другом конце сделать обратное преобразование.
Конечно если у тебя в таблице храняться сложные типы 1С надо будет еще попотеть, но вариант работает хорошо.