Если вы, открыв форму справочника или документа, выполнили некоторое действие, код который должен изменить состояние данных в динамических списках или значение реквизита. Данные изменены, но в открытой форме осталось все как было, можно конечно закрыть форму и открыть снова - все обновится
НО если нужно обновить сразу в открытой форме, то используйте код:
Обновить() - Обновляет данные в таблице.
Прочитать() - Обновляет объект управляемой формы.
ОбновитьОтображениеДанных() - В принудительном порядке обновляет содержание элементов управления. Полезен при изменении значений реквизитов формы вне формы, в тот момент, когда форма отображается на экране.