В справочнике Номенклатура не нужно указывать ГТД (т.к. их может быть много).
ГТД указывается в документе Поступление Товаров и Услуг ... эту колонку не видно, также как и Страна ... достаточно сделать Настройку списка в табличной части документа (нажав правую кнопку мыши) ... установить галки в строках ГТД и Страна происхождения, можно даже поднять их ближе к наименованию номенклатуры для удобства.
При реализации тоже самое .. сделать настройку списка ... она вам даже остаток покажет в разрезе ГТД)
В специальном окне «Поля сводной таблицы», которое отображается при активизации сводной таблицы, можно включать и выключать измерения и ресурсы. Если оно не отображается, то щелкните правой кнопкой на ячейке сводной таблицы и в контекстном меню выберите пункт «Отображать поля».
У табличного документа есть свойство-коллекция ВстроенныеТаблицы, которое позволяет обращаться к сводным таблицам, расположенным на нем. Через эту коллекцию можно добавлять и удалять сводные таблицы при выполнении программы.
Самое главное свойство сводной таблицы — это ИсточникДанных, которое имеет тип РезультатЗапроса или ПостроительОтчета (см. ниже). Это свойство определяет, откуда сводная таблица будет черпать данные для отображения. При использовании результата запроса его итоги становятся ресурсами (отображаются в области данных), а группировочные поля, по которым они подсчитываются, становятся измерениями.
Следующий пример выбирает данные из регистра накопления Продажи, подсчитывает общее количество и сумму по каждому контрагенту (с учетом иерархии), номенклатуре (с учетом иерархии), периодам и странам. Результат запроса помещается в сводную таблицу для анализа:
ГТД в 1С бухгалтерии