Последовательность действий такая:
1. Создать новую базу 1С. (Создать пустой каталог, скопировать в него папку ExtForms, в старотовом окне 1С нажать кнопку добавить, написать название базы и путь к только что созданному каталогу - ок)
2. В старой базе 1С sql сделать "Выгрузку данных" (не путать с "Сохранением данных").
3. В новой базе 1С сделать "Загрузку данных" (не путать с "Восстановлением данных").

Все... пользуемся.