Для примера сделаем отчет - список заказов покупателей.
Для этого создадим набор данных "Документы" - запрос:
Для того, чтобы потом успешно свзать наборы данных, в запрос необходимо включить поля "Дата" и "ВалютаДокумента". Чтобы они не появлялись в списке доступных полей, если это необходимо, их можно убрать, установив флажки ограничений в таблице "Поля" схемы компоновки. В остальном запрос вряд ли требует комментариев.

Для того, чтобы получить информацию о курсах валют, добавим второй набор данных-запрос, "Курсы валют":
В этом запросе имеются 2 параметра: "Дата" и "Валюта". Эти параметры будут установлены СКД при соединении наборов. Кроме того, параметр "Дата" указан в выбранных полях - это нужно для соединения таблиц.
Для ненужный полей "Дата" и "Валюта" также устанавливаем флажки ограничений, чтобы они не появлялись в доступных полях.

Перейдем к соединению наборов. На странице "Связи наборов данных" добавим 2 связи:
1. Источник связи - набор "Документы", приемник - набор "Курсы валют". Выражение источник - "Дата", выражение приемник - "Дата", Параметр - "Дата"
2. Источник связи - набор "Документы", приемник - набор "Курсы валют". Выражение источник - "ВалютаДокумента", выражение приемник - "Валюта", Параметр - "Валюта"

Главное здесь - параметры связи. При соединении наборов данных, если указан параметр, СКД передает в подчиненный набор (в нашем случае - запрос "Курсы валют") параметры, указанные в соединении. Значениями параметров будут значения соответствующих полей набора-источника.
Перейдем к вычисляемым полям. Добавим вычисляемое поле "СуммаВВалютеУпрУчета". Выражение поля - "СуммаДокумента * Курс / Кратность".

Также укажем поля "СуммаДокумента" и "СуммаВВалютеУпрУчета" как ресурсы

Настроим отчет.
Добавим одну группировку "Детальные записи", в выбранных полях укажем "ЗаказПолкупателя", "Курс" и "Кратность". Добавим ресурсы "СуммаДокумента" и "СуммаВВалютеУпрУчета"

Можно формировать отчет

Defender aka LINN
Как получить Срез Последних на Каждую Дату
То же самое простым запросом